Produire plus ici pour dépendre moins d’ailleurs : ce que le maïs a changé en Pologne
Pour Andrzej Kurtys, le développement du maïs en Pologne ne se résume pas à une progression des surfaces. La culture répond à des besoins très concrets : produire davantage par hectare, approvisionner les filières animales, réduire la dépendance aux importations et créer des débouchés pour les agriculteurs.
Andrzej a vu la place du maïs profondément évoluer dans son pays. Il explique que les surfaces de maïs ont fortement progressé en Pologne, en particulier celles consacrées au grain. Pour lui, cette évolution a contribué à réduire la dépendance du pays aux importations, jusqu’à permettre également des exportations.
Produire là où se trouvent les besoins
Cette production trouve aussi des débouchés locaux. Andrzej fait notamment le lien entre le développement du maïs et celui de l’aviculture polonaise. Les fabricants d’aliments, comme certaines exploitations disposant de leur propre outil de fabrication, constituent pour lui des acheteurs importants de maïs.
Derrière le mot parfois abstrait de « souveraineté », il y a donc une réalité simple : produire sur le territoire une matière première dont les filières ont besoin. C’est également l’un des atouts phares du maïs à l’échelle européenne : sa capacité de production peut en effet contribuer à sécuriser l’alimentation humaine et animale et à réduire la dépendance aux importations.
Le chemin le plus court vers l'autonomie alimentaire passe par nos champs
Le maïs, une culture qui contribue à la souveraineté alimentaire. En produisant plus de maïs, on importe moins.
Produire davantage en Europe, c’est aussi réduire la dépendance aux importations. Grâce à son potentiel de rendement et à la diversité de ses usages, le maïs joue un rôle stratégique dans l’alimentation humaine et animale. Cette capacité de production renforce la souveraineté alimentaire tout en sécurisant les filières agricoles européennes. Un enjeu majeur porté chaque saison par les producteurs.
Quand chaque hectare compte
Andrzej ajoute un second élément : le rendement. Dans ses conditions, il observe que le potentiel du maïs est supérieur à celui d’autres cultures et estime que son introduction peut augmenter le volume de céréales produit par hectare. Cet argument devient particulièrement important lorsque la surface agricole disponible diminue.
Produire, mais aussi créer des débouchés
Le maïs dispose en outre d’une grande diversité d’usages : alimentation animale, alimentation humaine, industrie ou énergie. Cette polyvalence est l’une des forces économiques de la culture. Et pour Andrzej, cette réalité est très concrète : son exploitation est située à proximité d’un port, ce qui facilite grandement l’accès aux marchés export.
Produire localement, nourrir les filières européennes et conserver plusieurs débouchés possibles : c’est aussi ainsi que le maïs sécurise l’économie des exploitations et des territoires européens.
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