Produkcja nasion kukurydzy : wiedza i doświadczenie gwarancją jakości

Bruno Gabastou, inspektor upraw nasiennych kukurydzy

Od 30 lat w czerwcu i lipcu szkolę certyfikowanych inspektorów, którzy aż do zbiorów nadzorują zgodność powierzonych im plantacji nasiennych z obowiązującymi wymogami. Pełni funkcję inspektora upraw nasiennych kukurydzy i sorgo, wykorzystując wiedzę zdobytą zarówno w terenie, jak i podczas pracy w laboratorium FNPSMS. W tym roku, dzięki swojemu doświadczeniu, udał się  do Togo, gdzie powierzono mu przeprowadzenie oceny funkcjonowania krajowego laboratorium badania nasion oraz możliwości rozwoju kompetencji zespołu i infrastruktury badawczej. Przyjrzyjmy się bliżej jego pracy.

Od 30 lat moim zadaniem jest szkolenie w czerwcu i lipcu upoważnionych inspektorów terenowych, którzy kontrolują zgodność powierzonych im plantacji nasiennych z obowiązującymi wymogami aż do zbiorów. Jako inspektor ds. kontroli upraw w okresie kwitnienia kukurydzy (lipiec/sierpień) audytuję pracę części inspektorów terenowych, jednocześnie sprawdzając, czy plantacje spełniają określone wymogi. Średnio wykonuję od dwóch do trzech audytów dziennie w południowo-zachodniej Francji, czyli około sześćdziesięciu w trakcie całej kampanii. Liczba audytów plantacji jest zmienna i może sięgać nawet 110 rocznie.

Ta funkcja stanowi jeden z kluczowych elementów zapewniających produkcję wysokiej jakości nasion kukurydzy, zgodnie z obowiązującym francuskim regulaminem technicznym. Wśród kontrolowanych kryteriów znajdują się: jakość zachowania czystości odmianowej, kastracji oraz przestrzeganie zasad izolacji przestrzennej. Dla każdego z tych elementów określono dopuszczalne progi tolerancji, których nie wolno przekraczać. W przypadku kryterium  « zachowania czystości odmianowej » na przykład dopuszcza się maksymalnie 2 rośliny nietypowe lub odbiegające od normy na 1000. Z kolei plantacja nasienna kukurydzy musi znajdować się w odległości co najmniej 200 metrów od plantacji kukurydzy przeznaczonej do konsumpcji, aby zapobiec niekontrolowanemu zapyleniu krzyżowemu i zachować czystość odmian.

Rzeczywiście, po rozmnożeniu i zbiorze nasion, przechodzą one kolejne etapy kontroli laboratoryjnej, jeszcze przed oznaczeniem ich certyfikatem SOC na opakowaniach, w których trafiają później do rolników. Sprawdzamy tożsamość i czystość odmian, zdolność kiełkowania (która musi wynosić co najmniej 95%), wilgotność oraz brak organizmów szkodliwych. Każdy etap produkcji objęty jest kontrolą, co stanowi podstawę certyfikacji SOC France – potwierdzenia jakości odmian produkowanych we Francji, zarówno na potrzeby krajowe, jak i eksportowe. Warto przypomnieć, że około 65% nasion kukurydzy produkowanych w kraju trafia na rynki zagraniczne.

W październiku spędziłem tydzień w Togo, gdzie miałem za zadanie ocenić funkcjonowanie krajowego laboratorium analiz nasion w Sotouboua, w centralnej części kraju. Placówka ta dąży do podniesienia swoich kompetencji w celu rozszerzenia i profesjonalizacji analiz różnych gatunków: kukurydzy, ale także manioku czy ananasa. Pierwszym krokiem miałoby być wdrożenie zasad międzynarodowego systemu ISTA (International Seed Testing Association) – globalnie uznawanego standardu w zakresie analizy nasion. Umożliwia on akredytację laboratoriów, wydawanie certyfikatów międzynarodowych, a także rozwój działalności badawczej i szkoleniowej. W ramach tej misji mogłem wnieść swoje doświadczenie techniczne do bardzo interesującego projektu.

Produkcja nasion kukurydzy to w skrócie proces wymagający dużej precyzji, w którym każdy etap odgrywa kluczową rolę. Jak podkreśla Bruno Gabastou, jakość nasion premium może być zagwarantowana jedynie dzięki połączeniu wiedzy terenowej – opartej na ścisłej kontroli plantacji nasiennych – oraz innowacyjnych rozwiązań technologicznych stosowanych w laboratorium.